Υλικά
- κοτόπουλο 1 τμχ
- χωριάτικα λουκάνικα 1 τμχ
- βούτυρο 1 κγ
- ξερά βερίκοκα 3 φλ
- κάστανα 5 τμχ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- σταφίδες μαύρες 2 κσ
- κουκουνάρι 1 κσ
- αρμπαρόριζα 1 φύλλα
- δεντρολίβανο 1 κλων
- κονιάκ 4 κσ
- κύμινο -
- κανέλα -
- μπαχάρι -
- πιπέρι -
- γιαούρτι 2 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κουρκουμάς 0.5 κγ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- κόλιανδρο 0.5 κγ
- λεμόνι 3 τμχ
- χοντρό αλάτι 50 γρ
- καστανή ζάχαρη 80 γρ
- κονιάκ 100 ml
Στο σπίτι μας δεν μπήκε ποτέ η γαλοπούλα, ούτε Χριστούγεννα ούτε Πρωτοχρονιά!
Εμείς οι άνθρωποι της επαρχίας (στην Στερεά Ελλάδα) για τα Χριστούγεννα ξέρουμε δύο κρέατα το χοιρινό και την κότα, ούτε γαλοπούλες, ούτε μόσχους ούτε τίποτα άλλο!
Εμείς οι άνθρωποι της επαρχίας (στην Στερεά Ελλάδα) για τα Χριστούγεννα ξέρουμε δύο κρέατα το χοιρινό και την κότα, ούτε γαλοπούλες, ούτε μόσχους ούτε τίποτα άλλο!
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
