Γιουβέτσι λαχανικών με ξινόχοντρο

...Διαβάζοντας το βιβλίο της κ. Σούλη " κάνω τα δικά μου ζυμαρικά" βρήκα αυτή την ιδέα του σημερινού μας φαγητού εξαιρετική!! Την υλοποίησα με υλικά που υπήρχαν στο σπίτι και σας την προτείνω....