γιουβέτσι με κριθαράκι: προσεγγίζοντας την ιστορία

Λαμπρή ιδέα κάποιου μάγειρα, το γιουβέτσι εμφανίζεται σε κάποιο πλούσιο τραπέζι, στις αρχές του 20ού αιώνα και σταδιακά μεταμορφώνεται σε πανελλήνιο σουξέ.