Γρανίτα βύσσινο

Υλικά: 1 κιλό βύσσινο (περίπου 650 γρ. καθαρό βάρος φρούτου)250 γρ. ζάχαρη250 ml νερό1 φύλλο ζελατίνη2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιούΕκτέλεση: Πλένουμε, στραγγίζουμε σε τρυπητό τα βύσσινα, βγάζουμε τα κουκούτσια τους και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν για 3 λεπτά.