Η πατατόπιτα της κυρίας Θεανώς!

Μία νόστιμη, νηστίσιμη πιτούλα, με λεπτό φύλλο σαν ψωμάκι και πλούσια χορταστική γέμιση!!! Εύκολα-απλά και γρήγορα