Η πιο νόστιμη χορτοφαγική λιχουδιά... τηγανιά μανιταριών

Πιάτο γεμάτο χρώματα και γήινες μυρωδιές, ειδικά φτιαγμένο για όσους λατρεύουν τα μανιτάρια, όπως εγώ. Παλιότερα, ούτε που θα σκεφτόμουν να φτιάξω ένα τέτοιο πιάτο... τώρα έχω αποκτήσει μια, σχεδόν εμμονική, λατρεία σ' αυτούς τους μύκητες που αποτελούν ένα από τους θησαυρούς τις φύσης με τα άπειρα είδη και τις διαφορετικές γεύσεις, περισσότερο ή λιγότερο έντονες και χαρακτηριστικές.