86
Υλικά
- μυζήθρα 0.75 κιλ
- ανθότυρο 0.75 κιλ
- γραβιέρα 0.5 κιλ
- τυρομάλαμα 0.5 κιλ
- αυγά 2 τμχ
- δυόσμος 1 μάτσο/α
- αυγά 2 τμχ
- αλεύρι μαλακό 1.5 κιλ
- ρακή-τσικουδιά 0.5 φλ
- λάδι 6 κσ
- λεμόνι 1 τμχ
- αλάτι 1.5 κγ
Υλικά Για την γέμιση 3/4 του κιλού μυζήθρα 3/4 του κιλού ανθότυρο 1/2 κιλού μαλάκα ή τυρομάλαμα ή γραβιέρα 2 αυγά 1 μεγάλο μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο αλάτι 2 αυγά χτυπημένα σουσάμι για το πασπάλισμα Για το φύλλο 1 1/2 κιλό αλεύρι μαλακό " ΑΡΙΣΤΟΝ" 2 1/2 - 3 ποτήρια χλιαρό νερό 1/2 φλιτζάνι τσικουδιά 6 κουταλιές της σούπας λάδι το χυμό ενός λεμονιού 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr
