Καρπάτσιο χταποδιού

Μεζεδάκι για την Σαρακοστή σας έχω σήμερα................εύκολο, γρήγορο, πολύ εντυπωσιακό!!!! ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι περίπου στα 1200 γραμμάρια 2 δαφνόφυλλά 3 κόκκους μπαχάρι 2 κλαράκια σέλερυ 1 κρεμμύδι Για το λαδολέμονο ελαιόλαδο λεμόνι μουστάρδα ...