Κάστανα - πως καθαρίζονται και βράζονται

Τα κάστανα μπορούμε να τα απολαύσουμε με χίλιους δυο τρόπους, σε πάρα πολλές συνταγές. Πέρα από ψητά, βραστά, γλυκό του κουταλιού ή σε τούρτα, μπορούν να συνοδεύσουν ή και να πρωταγωνιστήσουν, σε πάρα πολλά φαγητά ή επιδόρπια...