Καθιανό αρνί στον ξυλόφουρνο και πατάτες οφτές

Με λίγα λόγια θα σας δώσω τις συνταγές και για όσους δεν έχετε ξυλόφουρνο προσπαθήστε να το κάνετε σε γάστρα που να κλείνει πολύ καλά....