Κεφτεδάκια μελιτζάνας με σάλτσα ντομάτας και σπαγγέτι

Τα ζυμαρικά είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα, μια έως και δυο φορές την εβδομάδα είναι στο τραπέζι μας.Για το λόγο αυτό βρίσκω διάφορους συνδυασμούς με λαχανικά ή θαλασσινά ή και με κάποιο κρέας.Τις τελευταίες εβδομάδες έχω πειραματιστεί με αρκετές νηστίσιμες ιδέες που έφτασαν σε μένα από τα παιδιά μου ή από περιοδικά που ξεφυλλίζω τις δύσκολες ώρες της ζέστης.Εκτός από τη σημερινή θα ακολουθήσουν και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές, κυρίως εύκολες.