Κεφτέδες από όσπρια

Υλικά Οσπρια (ρεβίθια, ή κίτρινη φάβα, ή ξερά μπιζέλια, ή κουκιά-ένα είδος κάθε φορά-) Ένα κύβο λαχανικών ή αλάτι 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη για κάθε 250 γρ. όσπριου 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο για κάθε 250 γρ. όσπριου Τριμμένη φρυγανιά όσο πάριε (περίπου 1/2 κούπα για κάθε 250 γρ. όσπριου) Μπαχαρικά (πάπρικα, πιπέρι, μπούκοβο) Μυρωδικά (ότι σας αρέσει όπως άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο) Λίγη σόδα Αλεύρι (για το τηγάνισμα) Λάδι (για το τηγάνισμα)...