Κεφτέδες με κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο

Ένα μαμαδίστικο γιουβέτσι στα γρήγορα! Τα φαγητά με κιμάδες ήταν τα πιο αγαπημένα των παιδιών μου όσο ήταν μικρά και όπως είναι και σχετικά εύκολα ακόμη και για τις πιο άπειρες μαγείρισσες δεν έλειπαν σχεδόν ποτέ από το εβδομαδιαίο μενού μας.    Φυσικά η σχέση διατηρήθηκε στο πέρασμα των χρόνων κι έτσι