Κέικ αμυγδάλου με ανθόνερο, κι ένα μυστικό!!

Είναι ένα κέικ που για να καταλάβετε τι εννοώ, μοιάζει απόλυτα με τα αμυγδαλωτά. Έχω μιλήσει και παλιότερα για το τι αδυναμία έχω στα αμυγδαλωτά, ψητά ή άψητα. Ε, λοιπόν είναι ένα τεράστιο αμυγδαλωτό υπό μορφή κέικ!!!! Με κεντρικό συστατικό το αμύγδαλο, τη ζάχαρη άχνη και το ανθόνερο, δίνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Δεν φουσκώνει πολύ και η ποσότητά του είναι μικρή. Αξίζει να το δοκιμάσετε έστω και μια φορά αν πιστεύετε ότι θα σας αρέσει!!! ...