Κέικ εσπεριδοειδών με cocoa nibs

Υλικά: 1)    ½ κούπα ελαιόλαδο 2)    1 φλιτζάνι ζάχαρη 3)    3 κουταλιές σούπας κονιάκ 4)    Ξύσμα από ½   πορτοκάλι 5)    Ξύσμα από ½   λεμόνι 6)    2 κάψουλες βανίλιας 7)    ½   κούπα χυμό πορτοκάλι 8)    1 κούπα γάλα ελαφρύ 9)    1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν ...