89
Υλικά
- φαρίνα 350 γρ
- αλάτι 0.5 κγ
- κανέλα 2 κγ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- πουρές κολοκύθας 400 γρ
- καστανή ζάχαρη 200 γρ
- ζάχαρη 100 γρ
- ελαιόλαδο 1 κούπα/ες
- τυρί κρέμα 300 γρ
- αυγά 1 τμχ
- ζάχαρη 50 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 0.5 κγ
- τυρί κρέμα 150 γρ
- βούτυρο 2 κσ
- πουρές κολοκύθας 2 κσ
- ζάχαρη άχνη 1 κούπα/ες
- κανέλα 0.5 κγ
Με το που είδα την φόρμα Raggio SilikoMart το μυαλό μου πήγε στην κολοκύθα. Ίσως είναι και λόγω εποχής...Αλλά αυτό το κέικ ακριβώς φαντάστηκα και τελικά υλοποίησα. Κολοκύθα, αρώματα φθινοπώρου και πλούσιο γλάσο!
Η γέμιση θυμίζει cheesecake αλλά η μεθυστική του μυρωδιά σε επαναφέρει στην γήινη υπόσταση της κολοκύθας.
Διάβασε τη συνταγή στο www.cookika.com
