Κέικ με δαμάσκηνα και καρύδια

Ένα κέικ ελαφρύ και πολύ γευστικό, συνταγή της Κλαίρης και πάλι... Το ενδιαφέρον είναι ότι έχει 2 κουταλάκια βούτυρο και 1 μόνο αυγό! Για μια μεγάλη μακρόστενη φόρμα: 250 γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 250 γρ καρύδια χοντροκομμένα 1 κουταλάκι σόδα φαγητού 1 αυγό 2 κουταλάκια βούτυρο 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα νερό καυτό Λίγο αλάτι Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ο. Κόβω τα δαμάσκηνα στα δύο και τους ρίχνω στο καυτό νερό. Περιμένω να κρυώσει λίγο και προσθέτω τη σόδα, τη ζάχαρη, το αυγό, λίγο αλάτι και το αλεύρι. Ανακατε