Κέικ με κανέλα και μήλο

Υλικά - 250 γρ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμα για τη φόρμα - 200 γρ. ζάχαρη - 1 κ.σ. κανέλα σκόνη - ½ κ.γ. αλάτι - 4 αυγά - 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για τη φόρμα και το άλειμμα του μήλου - 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ - 1 μεγάλο μήλο μαλακό, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια - 2 σφηνάκια ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας μας για το μήλο + ένα ακόμη για το μίγμα