Κέικ με κασέρι και μυρωδικά

11/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 2 φλιτζ. τσαγιού κασέρι της αρεσκείας μας, τριμμένο 3 κουτ. σούπας λάδι 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα ή 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος...