54
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ
- κορν φλάουρ 100 γρ
- ζάχαρη 200 γρ
- σησαμέλαιο 120 ml
- αυγά 3 τμχ
- μελιτζάνες 1 φλ
- καρύδια 1 φλ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- κανέλα 1 κγ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- αλάτι 1 τσιμπ
Περισυ σας είχα παρουσιάσει αυτο το κέϊκ, που έκρυβε ενα ασυνήθιστο υλικό : την μελιτζάνα. Ισως κάποιοι σκέφτηκαν οτι ήταν υπερβολικό και το προσπέρασαν χαμογελώντας. Εγω όμως θα επιμείνω και θα επανέλθω με ακόμη ενα κεϊκ μελιτζάνας με γεύση που ενθουσιάζει. Η αρχική μου πρόταση σερβιρίσματος ήταν με λευκή σοκολάτα, αλλα είναι εξ΄ ίσου υπέροχο και πασπαλισμένο με λίγη ζαχαρίτσα άχνη....
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
