Κέικ με μήλα μέλι και τζίτζερ

Μες την προηγούμενη εβδομάδα έγιναν πολλά εδέσματα χάριν της παρουσίας της κόρης αλλά και φίλου Μαραθωνοδρόμου ο οποίος έπρεπε να τύχει ιδιαίτερης διατροφής.Έμεινε τόσο ευχαριστημένος από όσα έφαγε είδε και έζησε στην Αθήνα και ελπίζουμε να τον ξαναδούμε σε άλλους δρομικούς αγώνες.Ένα από αυτά που έγιναν ήταν αυτό το κέικ, ίσως οι φωτογραφίες να το αδικούν λίγο, αλλά όλα δεν γίνονται όταν έχεις αυξημένες δραστηριότητας.