Κέικ με Μήλο, Μέλι και Κουάκερ

Υλικά της συνταγής μας (1 φόρμα 14 Χ 24 ) 

110 γρ. αλεύρι
up για κέικ

110 γρ. νιφάδες
βρώμης

1/2 κ.γλ. σόδα

40 γρ. μέλι
(4 κ.σ. γεμάτες)

80 γρ. βούτυρο

110 γρ. ζάχαρη
καστανή

2 κ.σ.
λικέρ κανέλας η κονιάκ

1/4 κ.γλ. κανέλα

1/2 κούπα
γάλα

1 αυγό

1 μήλο
κόκκινο μέτριο ψιλοκομμένο

40-50 γρ.
σταφίδες