Κέικ Μήλου

Υλικά :400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 αυγά1 κούπα ζάχαρη + 5 κ.σ. για τα μήλα180 ml ελαιόλαδο80 ml γάλα2 βανίλιες1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.σ. κανέλα1 κ.γ. αλάτι5 μήλακαρύδια ...