67
Υλικά
- κιμάς αρνίσιος 500 γρ
- κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
- αραβική πίτα 8 τμχ
- αυγά 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- δυόσμος 0.33 φλ
- μαϊντανός 0.33 φλ
- κύμινο 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ντοματοπελτές 8 κσ
- κεφαλοτύρι 3 κσ
- ζάχαρη άχνη 2 κσ
- σκόρδο 1 σκελ
- ξύδι 2 κσ
- ελαιόλαδο 4 κσ
Υλικά συνταγής για το κεμπάπ 500γρ. κιμάς αρνίσιος 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 8 πιτούλες αράβικες 1 αυγό μεγάλο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο ⅓ φλιτζ. δυόσμος ⅓ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι για τη σπιτική κέτσαπ 8 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κ.σ. ξύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr
