225
Υλικά
- σόγια κεμπάπ 225 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- σκόρδο 1 σκελ
- κόκκινο κρασί 0.5 ποτ κρασ
- καρότο 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- πιπεριές κέρατο 1 τμχ
- χυμός ντομάτας 800 γρ
- ντοματοπελτές 1 κσ
- κύβος λαχανικών 1 τμχ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- μπαχάρι 4 κόκκοι
- γαρύφαλλο 2 τμχ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- αλάτι 1 κγ
Η σόγια κατά την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο, μπορεί ν΄αντικαταστήσει το κρέας αρκετά ικανοποιητικά. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε: τα καρυκεύματα του φαγητού θα πρέπει να είναι λιγάκι αυξημένα σε σχέση με την ποσότητά τους σε κανονικό μαγείρεμα με κρεατικά. Κι αυτό γιατί από μόνη της είναι σχετικά άγευστη.
Διάβασε τη συνταγή στο www.e-sofia.gr
