Κινόα με μήλο, λόλα, ρόδι και βινεγκρέτ

Τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει και φτιάχνω σαλατίτσες λίγο περίεργες για τα δικά μας δεδομένα και προσπαθώ να τους μάθω να τρώνε εκτός από τις κλασσικές λαχανοσαλάτες  και άλλα υλικά.Είχα προμηθευτεί λοιπόν από κατάστημα με βιολογικά ένα σακουλάκι κινόα μαζί με άλλα παρόμοια είδη και ξεκίνησα τους πειραματισμούς. Λέγεται ότι ήταν το "χρυσάφι" των Ινκας