Κλασική αγαπημένη ομελέτα

Για 4 άτομα 6-7 αβγά αλάτι-πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας νερό 2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ 2 μεγάλες πατάτες τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι...