170
Ποτέ ένα πιάτο δεν θα μάς έχει δώσει τόση νοστιμιά με μια μόνο χούφτα συστατικών, όσο αυτό εδώ! Η Ιταλική Καρμπονάρα, αν γίνει σωστά, γίνεται ένα φανταστικό πιάτο φουλ στη νοστιμιά κι είναι και όμορφη!Φυσικά οι Ιταλοί Καρμπονάροι (οι Καρβουνιάρηδες των καμινιών κι οι Ανθρακωρύχοι) που ήταν οι αρχικοί εμπνευστές αυτού του πιάτου αλλά κι όλοι οι μεταγενέστεροί τους, δεν χρησιμοποιούσαν κρέμα γάλακτος για να γίνουν τα ζυμαρικά αυτού του πιο διάσημου πιάτου ζυμαρικών, ζουμερά και κρεμώδη…
Διάβασε τη συνταγή στο www.kitchenstori.es