Κόκκινες πιπεριές ξιδάτες

Δεν θα τις πω Φλωρίνης, γιατί είναι Κρήτης. Φυσικά η ποικιλία είναι γνωστή σαν πιπεριές Φλωρίνης και μάλιστα είναι ΠΟΠ, αλλά όπως φαίνεται λίγα είναι τα προϊόντα που δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο νησί μας! Περβόλι η Κρήτη μας! Και όχι μόνο τα καλλιεργούμε αλλά τα εντάσσουμε στο εδεσματολόγιό μας και τα υιοθετούμε στην διατροφή μας.