Κόκκορας κοκκινιστός με μαύρες σταφίδες

Κοκκινιστό λιγάκι διαφορετικό... 1 κόκκορας ή κοτόπουλο (μέτριου μεγέθους) κομμένο στα 4 4 μικρά κρεμμύδια σε ροδέλες 2 χούφτες μαύρες σταφίδες (φρέσκιες ή αποξηραμένες) 1 φλιτζάνι κόκκινο ημίγλυκο κρασί 500 γρ ντομάτα στο τρίφτη pummaro λίγο λάδι αλάτι-πιπέρι μισό κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη ...