Κολοκυθάκια γεμιστά στην κατσαρόλα

Σήμερα θα μαγειρέψουμε κολοκυθάκια γεμιστά στην κατσαρόλα. Η αγαπημένη μας συνταγή σε μια παραλλαγή για κατσαρόλα! Υλικά: 6 μεγάλα και χονδρά κολοκυθάκια, καθαρισμένα και κομμένα κάθετα στη μέση 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φέτα, σκληρή 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος 2 ασπράδια αυγών 2 λίτρα ζωμός κότας χυμός από 1 λεμόνι 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ αλάτι πιπέρι   Με ένα κουταλάκι αφαιρώ την ψίχα από την κομμένη πλευρά κάθε κομματιού κολοκυθιού. Τρίβω στον τρίφτη την ψίχα, τη στύβω καλά με...