Κοτόπιτα Νο.14 (με κάρρυ και μανιτάρια)

Πολύ νόστιμη και γρήγορη! Θα χρειαστουμε1 πακέτο σφολιάτας2 κουταλίες της σούπας βουτηρο2 σκελίδες σκόρδο1 κρεμμύδι κατά προτίμηση φρέσκο 2-3 κομμάτια στήθους κοτόπουλου7-8 φρέσκα μανιτάρια ή 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι 1-2 πιπεριές (διάφορα χρώματα) 2 κρέμες γάλακτος1-2 κνορρ λαχανικώνφρεσκοτριμμένο πιπέριΠροαιρετικά! Γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια  2 κουταλιές της σούπας philadelphia