Κοτόπουλο γεμιστό

  ΥΛΙΚΑ : 1 κοτόπουλο  1 κιλό κιμά 5 φέτες μπέικον κομμένο 6 τριγωνάκια τυρί  100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 3 κ.σ. ρύζι ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι κατά βούληση 5-6 πατάτες μεγάλες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ζυμώνουμε το κιμά με το μπέικον, το κεφαλοτύρι, το ρύζι και ρίχνουμε και λίγο αλατοπίπερο.