Κοτόπουλο διαίτης με χυμούς εσπεριδοειδών

Στο τηγάνι μεν, διαίτης δε! ...Με τη βοήθεια λοιπόν των νέων εργαλείων μου έφτιαξα ένα πολύ νόστιμο διαιτητικό πιάτο, σε παραλλαγή κλασικής κρητικής συνταγής. Υλικά: 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα 3 κουταλιές ξύδι 3 κουταλιές ελαιόλαδο...