Κοτόπουλο με μελιτζάνες -ντομάτες -& ρεγκάτο !!!

Υλικά για 6 άτομα1 Κιλό φιλέτο κοτόπουλο1 1/2 κιλό ντομάτες6ΟΟγρ Λαζάνια5 μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες4ΟΟγρ τυρί Regato ρεγκάτοΑλάτι κ πιπέρι !!