55
Υλικά
- μπούτι κοτόπουλο 12 τμχ
- χυμός λεμονιού 6 κσ
- τζίντζερ 1 κγ
- σκόρδο 1 κγ
- τσίλι 1 κγ
- αλάτι 1 κγ
- καστανή ζάχαρη 1 κγ
- μέλι 2 κσ
- κόλιαντρο 2 κσ
- τσίλι 1 κγ
- λάδι 2 κσ
Tο πιάτο αυτό βασίζεται στο στυλ μαγειρικής ταντούρι, όπου το κρέας ή το κο-τόπουλο μαρινάρεται πριν ψηθεί στο στο γκριλ ή στον πήλινο φούρνο. Σερβί-ρεται με ρύζι και μια σαλάτα ή, για πραγματική πολυτέλεια, με ένα κάρυ μανιτα-ριών. Αν προτιμάμε, μπορούμε επίσης να ψήσουμε το κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου για θεσπέσια καπνιστή γεύση. Περιχύνουμε με το λάδι μόνο όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr