Κοτόπουλο σε 'μπολάκι' ανανά!

Νόστιμο και εξωτικό σε γεύση και εμφάνιση πιάτο! Απολαύστε το με παγωμένο κοκτέιλ ή φυσικό χυμό φρούτων. ΥΛΙΚΑ (2 άτομα) 1/2 ανανάς (προτιμάμε το πάνω μέρος με τα φύλλα) 2 φλιτζάνια βρασμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα 2 κόκκινες πιπεριές...