Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με λεμόνι και λαχανικά

Μια αρκετά γρήγορη συνταγή η οποία ενθουσίασε όλους τους φίλους μου. Είναι η πρώτη συνταγή μου και γι' αυτό είναι αρκετά απλή!!