110
Υλικά
- κοτόπουλο 1 κιλ
- γάλα καρύδας 0.5 φλ
- κόλιαντρο 1 κσ
- σκόρδο 8 σκελ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- άσπρο πιπέρι 1 κσ
- κόλιαντρο 1 κσ
- κάρυ 1 κσ
- σως ψαριού 3 κσ
- μαύρη ζάχαρη 1.5 κγ
Ποιος δεν είναι οπαδός μιας καλοψημένης μπριζόλας στα κάρβουνα ή στην οικιακή ψηστιέρα; Το μπάρμπεκιου σε κάθε μορφή προσφέρεται για κοινωνικές συναθροίσεις και διασκέδαση ιδιαίτερα όταν υπάρχει καλή παρέα! Εμείς σήμερα επιλέξαμε παϊδάκια κοτόπουλου για τη σχάρα μας, αλλά δεν αρκεστήκαμε στο αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Τα μαρινάραμε με ένα μείγμα υλικών που χρησιμοποιείται στην Ταϋλάνδη και η γεύση που προέκυψε ήταν κάτι μοναδικό! Προμηθευτείτε την απαραίτητη fish sauce και γάλα καρύδας και βάλτε μπρος τα κάρβουνα! ...
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com