Κοτόπουλο ζελέ

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο 1 1/2 περίπου κιλό 1 φακελάκι ζελατίνα (10 γρ.) 3-4 καρότα 2 κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλινο  χυμό 2 λεμονιών 2-3 κουταλιές κάππαρη (κουτρούβι) 1 πιπεριά πράσινη  4 αυγά βρασμένα σφικτά  μαϊντανό ψιλοκομμένο  αλάτι, πιπέρι ...