Κοτορυζόπιτα

"φτιάξτε αυτή την πίτα!!!" Είναι εκπληκτική!!! Έχει ένα σωρό λόγους να σας αρέσει... πρώτα πρώτα είναι φτιαγμένη με περίσσευμα από το ψητό κοτόπουλο με ρύζι που είχαμε για Κυριακάτικο φαγητό άρα να η ανακύκλωση και ένα φαγητό που θα το καταναλώσουμε ευχάριστα, δεύτερον είναι άκρως χορταστική και άρα κατάλληλη για κυρίως πιάτο αλλά και για ταπεράκι στο γραφείο και τρίτον, έχει ωραιότατο φύλλο. Έχει, βέβαια, και ένα μειονέκτημα... εξαφανίζεται... εξαφανίζεται η "αδικιωρισμένη" που έλεγε και η Λωξάντρα, πάρα πολύ γρήγορα....