Κουλουράκια αφράτα (χωρίς αμμωνία)

Γίνονται αφράτα και μοσχοβολάει η πολυκατοικία. Οταν τα φτιάχνω (πάντα βράδυ) έρχονται όλοι να πληρώσουν τα κοινόχρηστα και τότε αρχίζει το μοίρασμα!Συστατικά1 ποτήρι βούτυρο φρέσκο.1 ποτήρι ζάχαρη1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι.4 αυγά.Λίγη σόδα στή μύτη του κουταλιού.3 βανίλιες.Αλεύρι όσο πάρει (αυτό που φουσκώνει μόνο του) κάτι παραπάνω από ενάμισι κιλό.1 αυγό