Κουλουράκια με γλυκάνισο

Σε μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το κρασί με το γλυκάνισο και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας.Προς το τέλος ζυμώνουμε με τα χέρια μας να πετύχουμε μια ζύμη μάλλον σφιχτή. Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε, ούτε πολύ μεγάλα ούτε πολύ μικρά, Δεν πρέπει να ροδίσουν!