Κουλουράκια μελένια

Υλικά:1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα 1/3 του φλυτζανιού τσαγιού μέλι ξύσμα από 1 λεμόνι 4 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα φαγητού 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις...