Κρέμα κακάο - πορτοκάλι

Μια γευστικότατη και πανεύκολη κρέμα κακάο με έντονο άρωμα πορτοκάλι. 1 λίτρο γάλα (εγώ χρησιμοποίησα ελαφρύ) 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 120 γρ. ζάχαρη ή ζαχαρίνη (προσοχή να επιτρέπεται να ψηθεί) 2 κ.σ. κακάο 1 βανίλια ξύσμα από ένα πορτοκάλι (καλά πλυμμένο)