ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Υλικά9 κρόκοι αβγών8 κ.σ. βούτυρο (όχι λιωμένο)1/3 φλ. χυμός λεμονιούλίγο δενδρολίβανο ψιλ/νο1/3 φλ ζάχαρηλίγο αλάτι ξύσμα λεμονιούΕκτέλεσηΣε μπεν μαρί ανακατεύω τους κρόκους με τη ζάχαρη, το χυμό και μόλις γίνει κρεμώδες το υλικό, προσθέτω το βούτυρο, αλάτι, δενδρολίβανο, ...