Κρεμμυδοπιτάκια με σος γιαουρτιού

Υλικά Κρεμμύδια ξερά 3 μεγάλα ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι 1 πρέζα Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ Ελαιόλαδο 50 ml Νερό 200 ml περίπου Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για την σος Γιαούρτι 200 γρ Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού κοφτό Άνηθο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη