90
Υλικά
- γλυκοπατάτα 1 κιλ
- πράσα 2 τμχ
- σέλερι 2 κλων
- μαϊντανός 2 κλων
- βούτυρο αγελάδος 1 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- θυμάρι 4 κλων
- μοσχοκάρυδο 0.33 κγ
- ζωμός κοτόπουλο 1.5 λτ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κρέμα γάλακτος 200 ml
- γιαούρτι 100 γρ
- κρέμα γάλακτος 100 γρ
Βελούδινη, μυρωδάτη και πεντανόστιμη η εναρκτήρια σούπα της γιορτής. Μόνο μη φάτε πολύ - να μείνει χώρος και για τα υπόλοιπα...
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr
