115
Υλικά
- φαρίνα 300 γρ
- γάλα φρέσκο 380 ml
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- αυγά 2 τμχ
- βούτυρο 25 γρ
- ζάχαρη 30 γρ
- αλάτι 0.25 κγ
- εκχύλισμα βανίλιας 0.5 κγ
- μασκαρπόνε 250 γρ
- κρέμα γάλακτος 150 ml
- ζάχαρη άχνη 40 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- ζάχαρη 60 γρ
- φιλέ αμυγδάλου 100 γρ
- φράουλες 150 γρ
- ζάχαρη 100 γρ
- νερό 60 ml
- ροδόνερο 1 κσ
- εκχύλισμα βανίλιας 1.5 κγ
Συνεχίζω το αφιέρωμα στις φράουλες και σήμερα ετοίμασα ένα γλυκό που το έχω «βάλει» στο μάτι κάμποσα χρόνια, μη σου πω πάνω από 20!Κρέπες με μασκαρπόνε και φράουλες λοιπόν σερβιρισμένες σα τούρτα, οπότε καταλαβαίνεις πόσο εύκολα δικαιολογούνται αυτά τα 20 χρόνια μ΄αυτό το ρετρό γλυκό!...
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr