Κρέπες με σπανάκι και αβοκάντο

εν μιλάμε κρέπες με γέμιση σπανάκι αλλά κρέπες με σπανάκι στη ζύμη! Οι κρέπες με σπανάκι και αβοκάντο γίνονται με αλεύρι ολικής και ελάχιστα λιπαρά. Για τη γέμιση αφήνουμε τη φαντασία μας ελεύθερη. Τις προτείνουμε με αβοκάντο και ντοματίνια αλλά σίγουρα ταιριάζουν και με τυρί: Φέτα, χαλούμι ψημένο, ανθότυρο ή cottage.

Ιδανικά συνδυάζουμε τις κρέπες με σπανάκι και αβοκάντο με ένα αποτοξινωτικό πράσινο smoothie!

Μπορούν να καταναλωθούν για brunch ή βραδινό.